Nachhaltigkeit

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Vom Dach direkt auf den Teller: Urban Gardening-Konzepte für die Stadtgastronomie

10.02.2026 07:54 · Nachhaltigkeit · Vertical Farming · Archiv

Nachhaltigkeit

Der Siegel-Kompass: Welche Zertifikate für Hotellerie und Gastronomie wirklich zählen

08.02.2026 11:09 · Nachhaltigkeit · CSR · Archiv

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Restlos glücklich: Wie Foodsharing und Reste-Apps die Gastro-Bilanz verbessern

06.02.2026 07:32 · Nachhaltigkeit · Foodsharing · Lebensmittelverschwendung · +4 · Archiv

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Wasser sparen in Küche & Bar: So senken Profis Kosten und Verbrauch

04.02.2026 16:37 · Nachhaltigkeit · Wassermanagement · Küchentechnik · +3 · Archiv

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Energiekosten senken: Praktische Stromspar-Tipps für Gastro & Hotel

03.02.2026 08:17 · Nachhaltigkeit · Energieeffizienz · Green Gastro · +4 · Archiv

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Plastikfrei & Mehrweg: Der große Verpackungs-Guide für Takeaway

01.02.2026 12:28 · Nachhaltigkeit · Mehrwegpflicht · Nachhaltige Gastronomie · +2 · Archiv

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Klimaneutrale Gastronomie: Strategien für den Weg zum CO2-freien Betrieb

30.01.2026 09:31 · Nachhaltigkeit · Green Gastro · Energieeffizienz · +2 · Archiv

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Lebensmittel retten, Image stärken: Der Foodsharing-Guide für Gastronomen

28.01.2026 15:23 · Nachhaltigkeit · Foodsharing · Lebensmittelverschwendung · +3 · Archiv

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Aus Alt mach Wow: Warum Upcycling im Restaurant mehr als nur Bastelstunde ist

27.01.2026 09:18 · Nachhaltigkeit · Zero Waste · Kosteneffizienz · +1 · Archiv

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Klimabilanz à la carte: Lohnt sich die CO2-Kennzeichnung für Gastro-Betriebe?

23.01.2026 16:25 · Nachhaltigkeit · Archiv

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Summende Mitarbeiter: Wie Bienen und Hühner das Hotel-Image beflügeln

21.01.2026 19:26 · Nachhaltigkeit · Regionalität · Gästeerlebnis · Archiv

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Vom Dach auf den Teller: Lohnt sich der Eigenanbau für die Gastronomie?

20.01.2026 07:45 · Nachhaltigkeit · Urban Farming · Vertical Farming · +3 · Archiv

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Wasser marsch? Warum smartes Wassermanagement bares Geld spart

18.01.2026 19:50 · Nachhaltigkeit · Wassermanagement · Nachhaltigkeit Gastronomie · +3 · Archiv

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Energiekosten senken: Sofortmaßnahmen und Investitionen für die Gastronomie

16.01.2026 09:16 · Nachhaltigkeit · Energieeffizienz · Green Gastro · +3 · Archiv

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Umsatz statt Mülltonne: Warum Food-Saving-Apps für Gastronomen zum Pflichtprogramm werden

15.12.2025 20:00 · Nachhaltigkeit · Nachhaltigkeit · Archiv

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Das Tübingen-Urteil: Warum jetzt eine Welle von Verpackungssteuern auf die Gastronomie zurollt

12.12.2025 21:28 · Nachhaltigkeit · Nachhaltigkeit · Archiv

Nachhaltigkeit

Mehrweg-Pflicht im Realitätscheck: Warum die Umsetzung hakt und was Gastronomen riskieren

12.12.2025 19:42 · Nachhaltigkeit · Nachhaltigkeit · Archiv