Hotelbar

Konzepte & Business

Cocktail-Omakase in Oulu angekündigt: Drei Cocktails und drei Häppchen für 69 Euro

31.10.2026 19:35 · Konzepte & Business · Barkonzepte · Omakase · +4 · Archiv

Technologie

La San Marco kündigt Espresso Station mit Milchsystem, Tamper und Betriebsdaten an

21.10.2026 07:10 · Technologie · Kaffeetechnik · Kaffeebar · +5 · Archiv

Technologie

Mit Perfect Drop verbindet Thatchers Fasskühlung bis zum Zapfhahn mit digitaler Überwachung

14.10.2026 07:33 · Technologie · Fassbier · Telemetrie · +2 · Archiv

Technologie

Über Barcare Supreme können britische Betriebe DriPod-Gläsertrockner kaufen oder mieten

13.10.2026 11:28 · Technologie · Bartechnik · Spültechnik · +1 · Archiv

Küche & Trends

Alkoholfreier Wein braucht einen Ausschanktest nach dem Öffnen

05.10.2026 16:17 · Küche & Trends · Weinservice · Hotelbar · +2 · Archiv

Küche & Trends

Beim Affogato müssen Gelato und Espresso gleichzeitig bereitstehen

22.09.2026 16:36 · Küche & Trends · Eisdiele · Hotelbar · +4 · Archiv

International

Ein gutes Hotelergebnis kann schwache Outlets verdecken

11.09.2026 15:33 · International · Hotel-F&B · Frühstück · +5 · Archiv

Konzepte & Business

Fünf Bierproben im Nachmittagsfenster

11.08.2026 15:17 · Konzepte & Business · Hotelbar · Getränkekalkulation · +3 · Archiv

Konzepte & Business

Kurz-GuV für jede Bar

07.08.2026 19:54 · Konzepte & Business · Hotelbar · Backoffice · +3 · Archiv

Technologie

Was Gäste nach dem Check-in ausgeben

26.07.2026 12:20 · Technologie · Hotel-BI · PMS · +5 · Archiv

Technologie

Sportstreaming: Bildversatz zwischen mehreren Fernsehern vermeiden

20.07.2026 12:07 · Technologie · AV-Technik · Hotelbar · Archiv

International

Biermeldung auf dem Dienstplan

09.07.2026 15:35 · International · Event-Marketing · Gästekommunikation · +3 · Archiv

Nachhaltigkeit

Refill mit Dankeschön

06.07.2026 16:57 · Nachhaltigkeit · Mehrweg · Gästekommunikation · +5 · Archiv

International

Spielnacht schlägt Sommerwelle

26.06.2026 11:20 · International · Eventnachfrage · Hotelpreise · +7 · Archiv

Technologie

Peak-Minuten am Mixer

23.06.2026 16:45 · Technologie · Bartechnik · Mise en Place · +3 · Archiv

Nachhaltigkeit

Eiskübel mit Zählerstand

13.06.2026 20:08 · Nachhaltigkeit · Eismaschine · Bar · +5 · Archiv

Events

Küchenschluss trifft Anpfiff

07.06.2026 13:18 · Events · WM 2026 · Public Viewing · +7 · Archiv

Konzepte & Business

Hoch hinaus: So werden Rooftop-Bars zum lukrativen Umsatztreiber

14.03.2026 21:02 · Konzepte & Business · Dachterrasse · Gastro-Konzepte · +4 · Archiv