Personalplanung

Management & Recht

Schweizer Gastgewerbe erhöht die L-GAV-Mindestlöhne 2027 um 0,6 Prozent

16.10.2026 12:11 · Management & Recht · Mindestlohn · Schweiz · +3 · Archiv

International

An der Übergabe zeigt sich der Aufwand hinter der Kioskbestellung im Restaurant

02.10.2026 15:34 · International · Tischservice · Restauranttechnik · +3 · Archiv

Management & Recht

Im Housekeeping gehören Arbeitszeit und offene Aufgaben in eine Wochenübersicht

03.09.2026 12:40 · Management & Recht · Personalplanung · Arbeitszeiterfassung · +5 · Archiv

Technologie

Flugplan und Kassendaten für die Airport-Theke nutzen

13.08.2026 19:32 · Technologie · Personalplanung · Kassendaten · +1 · Archiv

Konzepte & Business

Kurz-GuV für jede Bar

07.08.2026 19:54 · Konzepte & Business · Hotelbar · Backoffice · +3 · Archiv

Technologie

Heute weniger Tomaten

06.07.2026 08:17 · Technologie · KI im Restaurant · POS · +5 · Archiv

Management & Recht

Drei Runner vor dem Anpfiff

05.07.2026 20:05 · Management & Recht · Dienstplan · Personalplanung · +6 · Archiv

Technologie

Der Acht-Uhr-Abgleich

03.07.2026 19:56 · Technologie · Hotel-KI · Datenqualität · +7 · Archiv

Technologie

Morgenfrage statt Zahlenwand

03.07.2026 08:20 · Technologie · Restaurant-Tech · POS · +7 · Archiv

Konzepte & Business

21.30 Uhr am Pass

02.07.2026 16:04 · Konzepte & Business · Personalplanung · Deckungsbeitrag · +2 · Archiv

International

Spielnacht schlägt Sommerwelle

26.06.2026 11:20 · International · Eventnachfrage · Hotelpreise · +7 · Archiv

Management & Recht

Vor dem ersten Bon

19.06.2026 20:30 · Management & Recht · Onboarding · Personalplanung · +3 · Archiv

Management & Recht

Gelb bis 17 Uhr auf der Terrasse

14.06.2026 20:01 · Management & Recht · Terrasse · Außengastronomie · +5 · Archiv

Management & Recht

Mailand zeigt, wie heiß Delivery werden kann

29.05.2026 16:49 · Management & Recht · Hitzeschutz · Delivery · +5 · Archiv

Management & Recht

Arbeitszeiterfassung 2026: Pflicht, Praxis & Lösungen für die Gastro

02.05.2026 18:36 · Management & Recht · Arbeitszeiterfassung · Dokumentationspflicht · +6 · Archiv

Management & Recht

Arbeitszeitgesetz im Gastro-Alltag: Was wirklich erlaubt ist – und was nicht

01.05.2026 11:29 · Management & Recht · Arbeitszeitgesetz · Ruhezeiten · +4 · Archiv

Technologie

Der unsichtbare Sous-Chef: Wie Künstliche Intelligenz die Gastronomie revolutioniert

02.04.2026 15:56 · Technologie · Digitalisierung · Menu Engineering · +5 · Archiv

Technologie

Schluss mit dem Zettelchaos: Wie KI den perfekten Dienstplan schreibt

16.03.2026 16:21 · Technologie · Personalplanung · KI-Tools · +5 · Archiv

Technologie

Big Data statt Bauchgefühl: Wie Sie mit Datenanalyse Ihren Umsatz steigern

15.01.2026 22:54 · Technologie · Datenanalyse · Big Data Gastronomie · +7 · Archiv